Tahu dan Tempe

Walaupun pulau pulau di Halmahera dikelilingi oleh laut tapi belum tentu setiap hari mereka menikmati ikan segar,apalagi di musim ombak...,bagi yang mempunyai kelebihan Mie instan dan telur adalah menu sehari hari,untuk yang kekurangan maka pisang bakar atau sagu yang diolah dengan berbagai cara adalah makanan yang tidak bisa ditolak.

Dengan perahu dan mesin yang seadanya serta BBM yang sangat mahal yaitu Rp.12.000 per liter membuat warga desa di pantai Halmahera enggan untuk melaut.

Selama berminggu minggu tinggal di daerah seperti ini membuat saya berpikir bukankah mereka bisa diajarkan membuat Tahu dan Tempe,selain nilai proteinnya tinggi bahan dasarnya pun tidak mahal.

YouTube langsung menjadi guru saya untuk belajar cara pembuatan tahu dan tempe yang ternyata kelihatannya tidak begitu sulit... Insya Allah..

Saya sungguh tidak sabar untuk kembali ke desa Kokotu dan mengajarkan pada mereka cara pembuatan Tahu dan Tempe...