Pesta Kembung

Pesta ikan Kembung

Ikan kembung bacan adalah jenis ikan andalan daerah kepulauaan bacan,ikan kembung jenis bacan adalah termasuk jenis yang terbesar di Indonesia,berbagai jenis masakan dapat diolah untuk jenis ini,favorit saya adalah kembung bakar siram dabu dabu dan ikan isi..yummmmi..

Beberapa hari lalu  gerombolan ikan kembung yang luar biasa banyak masuk ke perairan pantai kokotu.
Momen  itu tidak disia sia kan oleh bapak hj Syukur pemilik jaring khusus ikan kembung,peruntungan beliau sangat bagus hari itu,ikan luar biasa melimpah sehingga diperlukan seluruh masyarakat desa untuk membantu,belum pernah saya melihat langsung ikan tumpah ruah sebanyak itu.

Akhirnya bukan hanya ikan bakar dan ikan isi yang saya buat,tapi semua ilmu masakan ikan kembung saya praktekan ternyata itu belum cukup sehingga saya harus menghubungi guru besar untuk urusan ini .......my Mom..

Tahu dan Tempe

Walaupun pulau pulau di Halmahera dikelilingi oleh laut tapi belum tentu setiap hari mereka menikmati ikan segar,apalagi di musim ombak...,bagi yang mempunyai kelebihan Mie instan dan telur adalah menu sehari hari,untuk yang kekurangan maka pisang bakar atau sagu yang diolah dengan berbagai cara adalah makanan yang tidak bisa ditolak.

Dengan perahu dan mesin yang seadanya serta BBM yang sangat mahal yaitu Rp.12.000 per liter membuat warga desa di pantai Halmahera enggan untuk melaut.

Selama berminggu minggu tinggal di daerah seperti ini membuat saya berpikir bukankah mereka bisa diajarkan membuat Tahu dan Tempe,selain nilai proteinnya tinggi bahan dasarnya pun tidak mahal.

YouTube langsung menjadi guru saya untuk belajar cara pembuatan tahu dan tempe yang ternyata kelihatannya tidak begitu sulit... Insya Allah..

Saya sungguh tidak sabar untuk kembali ke desa Kokotu dan mengajarkan pada mereka cara pembuatan Tahu dan Tempe...

Pemasangan Tower Telkomsel di desa Kokotu

langkah kaki: Kokotu Sudah Setengah Merdeka

langkah kaki: Kokotu Sudah Setengah Merdeka: Akhirnya Kokotu sudah setengah Merdeka...Hore... Akhirnya Dering Telp berbunyi di Kokotu... Akhirnya Saya dan masyarakat lain tidak...